Dominique NOUAILHAC passe la nuit de Noël aux côtés des contrôleurs aériens de l'aéroport d'Orly. L'un d'eux, en service de 19 heures à 7 heures du matin, évoque la continuité de sa mission.
Installées dans les zones de transit des aéroports, les galeries commerciales "duty free" (hors taxes) sont en plein essor, à l'image de celle de l'aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle, où sont proposés à une riche clientèle étrangère des produits typiques du luxe français (gastronomie, grands crus, parfumerie).
Lors de son voyage officiel aux Etats-Unis, François Hollande a offert des cadeaux Made in Corrèze à Michelle Obama. Dans ses bagages, des produits Sothys et un sac Le Tanneur. Une fierté pour Bernard Mas, président et fondateur Sothys, et Nathalie Quiers, responsable adjointe d'un spa. Côté maroquinerie, impossible d'en savoir plus sur le sac Le Tanneur. Dans les boutiques spécialisées, chacun y va de sa petite idée, à l'instar de Christiane Baussière, gérante d'un magasin de maroquinerie.
Les cartables suivent eux aussi la mode. C'est le cas des Tann's fabriqués par Le Tanneur. Bruno Roulier, directeur du marketing, détaille les caractéristiques des nouveaux cartables pour la rentrée 1991.
"C'est une excellent nouvelle, c'est un cadeau de Noël" se réjouit Pierre Chevalier, président de Haute Corrèze Communauté. L'entreprise de maroquinerie de luxe Le Tanneur relocalise une partie de sa production. L'enseigne a choisi Monestier-Merlines pour installer un 3ème atelier en Corrèze. Au final ce sont près de 60 emplois supplémentaires qui vont être créés.
Journée portes ouvertes aux tanneries Le Tanneur à Belley dans l'Ain. Exposition de différents cuirs servant à la confection des produits et plans de l'atelier avec les ouvriers au travail.
Deux jeunes entrepreneurs, Fabrice Raffo et Benjamin Prades, ont fait le pari un peu fou de relancer le Tann's de leur enfance. Le cartable nouvelle génération cible les trentenaires nostalgiques. Au lieu de ranger sa trousse et ses cahiers, on y mettra désormais son micro ordinateur. Hervé Descottes, PDG Le Tanneur, explique comment il a été séduit par la proposition des deux trentenaires.
A la maroquinerie du Tanneur, à Bourg-en-Bresse, le carnet de commandes est bien rempli. En effet, la marque innove en fabriquant de nouveaux produits, tels que des sacs à main pour dames. Michel Paquette, responsable maroquinerie Le Tanneur, n'a aucun doute sur l'avenir de la maroquinerie en France malgré la crise de la tannerie.
Dans l'atelier de l'entreprise Le Tanneur, Thérèse Torres, ouvrière depuis 39 ans, retrouve Jean de Peyrecave. Il a participé à la création des premiers cartables il y a 30 ans. Chez Le Tanneur, le Tann's est toujours synonyme d'âge d'or comme l'explique Thérèse Torres. "La période Tann's, ça reste un bon souvenir pour moi".
L'entreprise Le Tanneur veut rajeunir sa game de produits en s'orientant vers des produits plus toniques et chics. Explications d'Elian Diamand, PDG Le Tanneur.
Dans un supermarché Casino de Grenoble, la direction a lancé une opération anti inflation avec un panier alimentaire à cinq et dix francs. Interviews de plusieurs clients ravis de cette offre, et du directeur du supermarché.
A Saint Sylvestre-Cappel, dans le Nord, la Brasserie 3 Monts a fait le choix du haut de gamme : la fabrication de la bière s'inspire des méthodes traditionnelles. Interview de son dirigeant, Serge RICOUR : "nous ne pouvons lutter [avec les grands groupes] que sur la qualité". L'entreprise a obtenu le label de qualité Nord-Pas de Calais, label reconnu par les amateurs.
Coup de projecteur sur cette initiative bien sympathique du maire de Saint Sylvestre Cappel, Claude SERIEN, qui a invité ses homologues de tous les Saint Sylvestre de France. Après avoir pratiqué le tir à l'arc vertical, ils ont visité la Brasserie 3 Monts, fleuron de la commune du Nord. Interview du maire Claude SERIEN.
Nicolas DUBOS présente l'émission en compagnie de Serge RICOUR, un des propriétaires de la Brasserie Saint Sylvestre. Ils visitent la salle de fermentation et y dégustent un verre de bière.
Nicolas DUBOS présente l'émission en compagnie d'un des propriétaires de la Brasserie Saint Sylvestre, Serge RICOUR. Ils visitent le laboratoire où la qualité de la bière est contrôlée. Puis Serge RICOUR revient sur l'origine du nom "3 Monts".
Le quatrième Festival international de la bière artisanale (FIBA) se tient à Sainte Marie Cappel. Les bières de terroir font leur grand retour en Flandres et dans le Nord-Pas de Calais, comme l'explique Jean-Pierre VARLET, organisateur du FIBA. Focus sur la Brasserie Saint Sylvestre qui survit depuis trois générations et sur la jeune brasserie Zannekin. Interviews de leurs dirigeants respectifs, François RICOUR et Frédéric BOGAERT.
Sur le plateau de "Tout le monde descend", le brasseur Serge RICOUR présente sa bière 3 Monts. Puis le houblonnier Alain DANNELS raconte comment se cueillait le houblon.
Sur le plateau de "Tout le monde descend", Patrick MARLIERE s'entretient avec Serge RICOUR, brasseur, et Alain DANNELS, houblonnier. Tous deux évoquent l'histoire de leurs entreprises. Alain DANNELS explique que la production de houblon diminue face à la concurrence, mais il mise sur la qualité.
A Saint Sylvestre Cappel, la Brasserie 3 Monts fête son 100ème anniversaire. Depuis trois générations, la famille RICOUR dirige cette entreprise. Dans les années 1980, l'entreprise fait le pari des bières de fermentation haute avec son produit emblématique, la 3 Monts. Toujours à base de produits régionaux, la brasserie prépare de nouvelles bières et pourrait doubler sa production d'ici 2026. La visite de l'usine est ponctuée des nterviews de Pierre MARCHICA, directeur de la Brasserie 3 Monts, et de Kevin BECAERT, maître brasseur.
Interviewé par Nicolas DUBOS, Serge RICOUR, dirigeant de la Brasserie Saint Sylvestre, explique que malgré la modernisation, ils ont gardé la fabrication traditionnelle. Puis dans le jardin attenant à la brasserie, il présente les pieds de houblon qui grimpent aux murs de la maison, ainsi que la statue de Saint Arnould, le patron des brasseurs.