A Croix, dans le Nord, rencontre avec Jean-Christophe CAMBIER, ingénieur spécialisé dans l'agroalimentaire, qui a monté sa brasserie artisanale. En un an d'existence, il a créé 6 bières dont l'une est déjà primée. Son succès repose sur son savoir-faire, sur le caractère artisanal de la production et sur l'implantation de la brasserie en centre-ville. 60% de l aproduction est écoulée sur place. Le commentaire sur les images de la production alternent avec les interviews de Jean-Christophe CAMBIER et d'un restaurateur local.
Rencontre avec les créateurs de la brasserie Tandem, des anciens cadres en reconversion. Ils ont investi 200 000 euros pour améliorer l'appareil de production et créer une gamme de quatre bières. Pour se démarquer des concurrents, ils jouent sur la qualité et vont au-devant des consommateur lors d'événements. Evocation du succès de la brasserie Cambier dont le chiffer d'affaires a dépassé le million d'euros. Le commentaire sur des images des brasseries, des bars entrecoupé par les interviews de brasseurs, de consommateurs
Avec la crise sanitaire et la fermeture des bars et restaurants, d'importants stocks de denrées alimentaires n'ont pas été vendus et approchent maintenant de la date de péremption. Cela représente d'importantes pertes financières pour les artisans, les producteurs. Le commentaire sur des images des entrepôts alternent avec les interviews de Jean-Christophe CAMBIER, brasseur artisanal, de Jean-Paul DECHERF, agriculteur, et de Bertrand ACHTE, Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT).