Marie Lys BIBEYRAN, salariée viticole dans le Médoc, a mené, avec l'association écologiste "Générations futures ", une enquête qui a démontré, à travers une série d'observation et d'analyse sur les cheveux de 25 personnes (salariés agricoles qui travaillent dans les vignobles, riverains, et témoins), que les salariés viticoles sont les plus exposés aux pesticides. On retrouve leurs traces dans leurs cheveux.
Chaque année au printemps, munis de leur passeport et de leur contrat de travail,1500 bretons environ partent faire la saison à Jersey. Des saisonniers (hommes et femmes) témoignent de leurs conditions salariales et de vie à Jersey.
150 ouvriers agricoles immigrés d'origine marocaine ont lancé une grève de la faim dans l'église Saint Joseph à Avignon afin d'obtenir leur régularisation. Travailleurs saisonniers ou sans papiers, Ils demandent une carte de séjour et de travail. Interview de l'un d'eux, M'Hamed CHARKI, qui énumère leurs revendications.
Denise ARMATYS et Pierre GOUTTENOIR ont été salariés agricoles et se battent depuis qu'ils sont à la retraite pour que leur profession soit respectée et reconnue. Ils dénoncent les conditions de vie de certains salariés logés par leurs patrons dans des hangars et constatent que les employeurs recherchent une main-d'oeuvre qualifiée, sans laisser le temps aux salariés de se former.
Dans le cadre d'une enquête, à Carpentras, sur les conditions de travail des ouvriers agricoles maghrébins clandestins employés pendant les récoltes dans les vergers, interview de Jean Pierre BERLAN, ingénieur agronome de l'INRA, qui explique ce recours à une main d'oeuvre clandestine en lien avec le développement d'une agriculture de type californien, spécialisée dans une filière.
Un ouvrier agricole employé comme homme à tout faire dans une propriété de la Manche explique qu'il est nourri, logé, perçoit un salaire inférieur au SMIG, ne reçoit pas de fiche de paye et hésite à se syndiquer par peur de ne pas trouver d'emploi.