"On n'exporte plus seulement un produit, mais une marque". L'image de marque, seule, est une force commerciale pour l'exportation. Les industries laitières l'ont bien compris. Elles combinent motivation, infrastructures sur place et promotion du terroir et du goût français.
700 crémiers venus de France et de pays voisins ont visité l'entreprise Isigny Saint Mère. Le groupe né du rassemblement de 4 coopératives, traite annuellement, dans ses deux usines, 300 millions de litres de lait produits par 1 500 agriculteurs. Récompensé d'un Camembert d'or, Jean-Pierre Coffe a affirmé sa volonté de défendre et promouvoir les producteurs de qualité.
Quelques chefs d'entreprise de l'industrie agroalimentaire bas normands ont visité le nouveau supermarché Carrefour implanté en Chine Daniel DELAHAYE, directeur général Isigny Sainte Mère, Jérôme DELILE, PDG cidrerie Viard et Olivier MARRE, gérant société Quadraxis font part de leurs réactions suite à cette visite : la Chine constitue un réel marché pour leurs produits mais la conquête sera progressive.
Dans le Calvados, la coopérative d'Isigny, premier cru laitier de France, propose du lait infantile à partir de lait de vache, s'approchant le plus possible du lait maternet. Elle fabrique également d'autres produits qu'énumère le directeur : beurre, crème, camembert,... Les prix plus élevés garantissent aux consommateurs une constance de goût et de qualité.