Née en 1962, la politique agricole commune est fondée sur le contrôle des prix et les subventionnements afin de protéger et développer l’agriculture européenne. Simple en théorie mais beaucoup moins en pratique, la PAC, souvent critiquée, ne laisse en effet personne indifférent, du général de Gaulle à Jacques Chirac en passant par Simone Veil.