Raymond BARRE, député du Rhône et ancien Premier ministre, de passage en Franche-Comté, a visité l'usine FRANCHE COMTE SERUM à Port-sur-Saône. Cette entreprise est le deuxième producteur français de lactosérum et détient 5 % du marché européen. Créée en 1973 l'usine collecte les sérums provenant de fromageries de 11 départements de l'est et les transforme pour un usage agroalimentaire. Elle compte 65 employés et 85 % du chiffre d'affaires concerne l'exportation.
Journée portes ouvertes à l'usine de la SICA SERUM à Port-sur-Saône, où est valorisé le lactosérum livré par les laiteries et les fromageries de la région. Découverte par le public des installations (son ambiance) et interview d'un responsable au sujet de la bonne santé financière et économique de l'entreprise.
Reportage consacré au Salon mondial de l'automobile qui se tient à Paris. Le marché de l'automobile se porte bien et les ventes augmentent. Les marques mettent en avant leurs derniers modèles de SUV et crossovers.
Le Palais du Lac a accueilli ce week-end un salon automobile organisé par les concessionnaires Vichyssois. Ce salon a attiré plusieurs milliers de visiteurs. Protection de l'environnement oblige, ces derniers se sont montrés très intéressés par la consommation essence des véhicules. Paradoxalement, ces mêmes visiteurs se disent séduits par les véhicules tout terrain, gros consommateurs de carburant.
Reportage consacré au nouveau véhicule SUV de PSA, le modèle 3008, présenté en ce moment au Bourget. Ce véhicule est fabriquét dans une usine de Sochaux. Interviews de Franck MICHEL, chef de projet 3008 PSA, Marion DAVID, chef de produit 3008 PSA, Didier RIC, Journaliste "Nouveautés" à l'Argus.
Reportage au Salon du 4X4 à Val d'Isère : tour d'horizon des nouveautés et rappel de la consommation de ces engins. Alternance de commentaire sur images factuelles et d'interviews d'intervenants du salon.
Reportage. Le Mondial de l'automobile présente de très nombreux nouveaux modèles de SUV, sorte de tout terrain urbain. Interviews de visiteurs, et de Karim HABIB, Directeur du design BMW, alternant avec un commentaire sur des images factuelles.
Reportage. Le Salon de l'automobile de Genève confirme la tendance des crossover, ces véhicules ressemblant à des 4x4 mais destinés à la ville. Interviews des automobilistes, de Etienne HENRY, directeur de produit Nissan Europe, alternant avec un commentaire sur des images factuelles.
Le fabricant de jouets Smoby tenait son assemblée générale aujourd'hui. Un an après les attentats du 11 septembre, la société affirme en avoir subi le contre-coup. De ce fait les prévisions sont prudentes, la progression attendue serait moins importante. Et dans ce contexte, le groupe mène une politique de recentrage des activités. 50 nouveautés apparaissent cette année au catalogue. Aujourd'hui pour se maintenir sur le marché européen la quasi totalité des sociétés du groupe est bénéficiaire sauf MONNERET qui affiche 400 000 euros de perte dont la restructuration a été annoncée aujourd'hui. MONNERET disparaît en devenant une filiale de Smoby. Aucune menace ne pèse sur l'emploi selon les responsables du groupe. Le site de Lons fait travailler environ 300 personnes. Déclaration de Jean-Christophe BREUIL et Dany BREUIL
Le Président de la République François Mitterrand lors de son voyage dans le jura a visité l'entreprise Smoby. Il a salué le travail de reconversion entrepris par une société artisanale de jouets en bois autrefois en difficulté et aujourd'hui florissante.
A l'approche de Noël, la consommation de volailles et de crustacés est en hausse au Marché d'Intérêt National de Rungis. Les produits traditionnels reviennent, et certains prix montent en flèche. L'effervescence gagne les pavillons des volailles et de la marée, comme le confirment grossistes et acheteurs : Gérard Mothu, traiteur, Christian Roos, et Michel Reilhe, grossistes
Le restaurant Le Saint Hubert est une véritable institution à Rungis. Cette brasserie, tenue depuis vingt ans par Michel Soulenq, sert les milliers d'employés du marché international de Rungis entre minuit et la fin d'après midi, notamment ceux travaillant au pavillon des viandes. C'est le plus gros débit de cafés de France, avec 2500 tasses servies chaque jour. A toute heure, il est possible de manger au comptoir un sandwich ou d'avaler une entrecôte frites. Les serveurs doivent tenir le rythme car les clients n'aiment pas attendre. Les habitués y font une pause ou finissent une négociation. "Tout le monde est sur un pied d'égalité. On a toutes les couches sociales confondues" affirme avec fierté son gérant.
Monsieur Grasset présente le marché des fleurs et des plantes de Rungis, ses horaires et son fonctionnement. Il avoue qu'il est parfois difficile de concilier les intérêts des producteurs, des grossistes et des fleuristes détaillants. Trois familles de professionnels se partagent le marché de la fleur coupée à Rungis. Une grande partie des fleurs proviennent du sud de la France, mais les grossistes du midi importent également des fleurs de Hollande ou de pays d'Outre mer pour les espèces exotiques.
Après l'arrivée de la marchandise à minuit, les grossistes du secteur des produits de la mer doivent la trier, calculer les prix, pour être prêt pour la vente qui débute à deux heures du matin. La construction du nouveau pavillon de la Marée, avec ses 26 000 mètres carrés aux normes européennes, inaugurée en janvier 2004, a modifié leurs conditions de travail. Ils disent que le métier est devenu plus sérieux, qu'ils ne peuvent plus se retrouver dans les cafés de Rungis comme avant. Un des doyens, qui a connu les anciennes halles de Paris, raconte que le travail est physiquement moins dur que par le passé. Chaque année, environ 100 000 tonnes de poissons et crustacés transitent par le marché de Rungis. Les images de grossistes au travail, alternent avec les interviews de Laurent Péan, Adelino Nunes et Jean Louis Manzetti.
Le chef étoilé Jacques Le Divellec s'approvisionne au marché de Rungis. Il connait ses fournisseurs bretons du pavillon de la marée depuis des années. Acheteur privilégié et fin connaisseur, les grossistes lui réservent les meilleures produits et préparent avec soin ses commandes. Il conclue en décrivant le pavillon de la marée de Rungis comme "le plus grand port d'Europe... même à Tokyo ce n'est pas comme çà!"
A Croix, dans le Nord, rencontre avec Jean-Christophe CAMBIER, ingénieur spécialisé dans l'agroalimentaire, qui a monté sa brasserie artisanale. En un an d'existence, il a créé 6 bières dont l'une est déjà primée. Son succès repose sur son savoir-faire, sur le caractère artisanal de la production et sur l'implantation de la brasserie en centre-ville. 60% de l aproduction est écoulée sur place. Le commentaire sur les images de la production alternent avec les interviews de Jean-Christophe CAMBIER et d'un restaurateur local.
Rencontre avec les créateurs de la brasserie Tandem, des anciens cadres en reconversion. Ils ont investi 200 000 euros pour améliorer l'appareil de production et créer une gamme de quatre bières. Pour se démarquer des concurrents, ils jouent sur la qualité et vont au-devant des consommateur lors d'événements. Evocation du succès de la brasserie Cambier dont le chiffer d'affaires a dépassé le million d'euros. Le commentaire sur des images des brasseries, des bars entrecoupé par les interviews de brasseurs, de consommateurs
Avec la crise sanitaire et la fermeture des bars et restaurants, d'importants stocks de denrées alimentaires n'ont pas été vendus et approchent maintenant de la date de péremption. Cela représente d'importantes pertes financières pour les artisans, les producteurs. Le commentaire sur des images des entrepôts alternent avec les interviews de Jean-Christophe CAMBIER, brasseur artisanal, de Jean-Paul DECHERF, agriculteur, et de Bertrand ACHTE, Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT).
Le marché de Rungis connait un succès croissant comme lieu de visite touristique. Un groupe de touristes coréens suit le guide qui les mène du secteur de la fromagerie à celui des fruits et légumes. Chaque mois, il y a environ 1500 touristes qui visitent le plus grand marché de produits frais du monde. La journaliste recueille les impressions du guide Michel Lartigue et d'un vendeur.
L'armée et les CRS sont aux portes de Rungis pour éviter que les agriculteurs n'en fassent le blocus. Dans le secteur de la viande, en prévision du blocage, les horaires de chargement ont été avancées, mais les professionnels ne sont pas inquiets. Depuis l'installation du Marché International à Rungis, personne n'a jamais réussi à en bloquer l'accès. Interviews de Guy Eschalier, président du syndicat des grossistes en viande et de Christian Pépineau, président de la chambre des syndicats grossistes de fruits et légumes.