Le célèbre institut culinaire Paul Bocuse va prochainement s'étendre grâce à l'acquisition d'un ancien château. Dominique GIRAUDIER, directeur général de l'Institut Bocuse explique que cette extension permettra de répartir les trois pôles de l'institut : arts culinaires, hôtellerie-restauration, innovation et recherche. Gérard PELISSON, co-fondateur du groupe Accor et co-fondateur de l'Institut avec Paul Bocuse en 1990 affirme : "Je n'ai jamais eu dans ma vie d'autre idée que de progresser, d'aller de l'avant... cette école est destinée à devenir une grande école."
19 20 Edition Grand Lyon - Producteur: France 3 Lyon
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