Le Docteur Gilles AYOUN, médecin ORL spécialiste de l'odorat rééduque les patients atteints d'anosmie, comme Martine PILOT qu'il reçoit dans son cabinet. Animation graphique expliquant comment le cerveau reçoit une odeur et l'interprète. Interview de Gilles AYOUN qui explique l'importance de l'odorat.
Ivan LEVAI a perdu le goût dans un restaurant. Il explique qu'il a d'abord perdu l'odorat. Le professeur Pierre BONFILS explique les mécanismes du goût très liés à l'odorat. Le goût résulte d'une part buccale et de la perception des odeurs par rétro-olfaction, autrement dit par la perception des odeurs par l'odorat.
Dans la maison de retraite de Mérignac c'est le temps du repas, l'occasion pour les personnes âgées de manger avec plaisir. C'est ce qu'explique le cuisinier qui travaille avec des produits frais et soigne la présentation. Il explique en salle ce qu'il fait comme par exemple le sucré salé.
Les personnes âgées perdent le goût. Comme l'explique le docteur Stéphane LACHER FOUGERE avec l'âge on fabrique moins de cellulles nerveuses donc l'odorat diminue et on fabrique moins de transmetteurs chimiques pour communiquer entre la sensation et le cerveau ce qui explique que les sensations diminuent avec l'âge.
Des enfants découvrent les saveurs et les senteurs dans une ferme pédagogique. Selon le docteur Stéphane LACHER FOUGERE le goût est un sens qui dépend de la langue pour 20% du goût et du nez pour 80% de ce qu'on ressent par le goût. Il y a quatre saveurs : le sucré, le salé, l'amer et l'acide.
Dans le cadre de la nouvelle campagne d'incitation à la vaccination Rougeole, Oreillons, Rubéole (ROR) lancée par l'Assurance maladie, la pédiatre et femme politique Edwige ANTIER explique pourquoi est elle pour cette vaccination : les séquelles dramatiques qu'elle a constaté chez de petits enfants rend inacceptable la non vaccination.
Le ministère de la Santé prend de nouvelles mesures concernant la vaccination contre l'hépatite B. Cette vaccination est remboursée par la Sécurité sociale. Le ministre délégué à la Santé, Philippe DOUSTE-BLAZY, donne des explications au journaliste Bruno MASURE. Le remboursement à cent pour cent concernera les enfant de 6e à la rentrée de septembre. Il précise que l'hépatite B est un risque infectieux majeur et qui coûte cher. Enfin, Il rappelle sa volonté de la gratuité de la vaccination pour les enfants de 6e et aussi des nourrissons.
Le professeur Etienne BERNARD rappelle les risques que fait encourir la tuberculose aux enfants. Il déplore que des milliers d'entre eux ne soient pas vaccinés. Dorénavant les enfants seront vaccinés dans les écoles.
Le professeur Sénécal indique pourquoi les autorités ont décidé de mener une campagne de vaccination contre la rubéole. Il rappelle ce qu'est la rubéole et explique le choix de vacciner des jeunes filles.
La campagne de vaccination contre le virus de la grippe A a débuté, Roselyne BACHELOT, la ministre de la Santé, s'est faite vacciner devant de nombreuses caméras. Dans les centres de vaccination, les patients étaient rares. De plus, on constate plusieurs dysfonctionnements dans l'organisation de la vaccination. Commentaire sur images factuelles entrecoupé des interviews de Roselyne BACHELOT, ministre de la Santé et des Sports, de Patrick DABE, patient, de Pascal BUCHET, maire (PS) de Fontenay-aux-Roses et d'Hervé HUGUEL, patient et médecin généraliste.
Vaccin pour tout le monde. Pour la 8ème année consécutive, la commune d'Amnéville a décidé de faire vacciner gratuitement ses habitants contre la grippe. Une opération unique en France. Même la maire de la ville Jean Kiffer, médecin à la retraite a mis la main à la patte en vaccinant lui-même ses administrés.
L'Etat ne lésine pas pour communiquer sur le programme de vaccination contre la grippe A H1N1. En Charente la presse était conviée à visiter le centre le plus proche d'Angoulême à L'Isle d'Espagnac. L'idée étant de rassurer les plus sceptiques. Certains membres du corps d'état sont d'ailleurs allés jusqu'à montrer l'exemple.
Lancement de la campagne de vaccination contre la grippe A H1N1 dans le département des Alpes Maritimes. A Antibes et Nice, les élus ont montrés l'exemple. Les maires Jean LEONETTI et Christian ESTROSI, ainsi que le président du Conseil Général Eric CIOTTI se sont tous faits vacciner sous les yeux des caméras.
A Montpellier, premier jour de vaccination contre la grippe A. La population à risque était attendue mais les centres de vaccination n'ont pas connu de bousculade. Pour rassurer la population et montrer l'exemple, le préfet de l'Hérault Claude Baland s'est fait vacciner en direct devant les caméras.
Reportage dans un laboratoire où se fabrique la pénicilline, qui a permis de vaincre la gangrène, un fléau qui tuait des millions de blessés sur les champs de bataille... Ce médicament est produit le plus rapidement possible pour satisfaire les demandes des armées alliées. Explications concernant les procédés de fabrication.
Une salle de l'Institut privé de médecine Hypocrate a été baptisée du nom de l'inventeur lyonnais de la pénicilline : Ernest Duchesne. Ce médecin militaire a en effet découvert les vertus de la pénicilline trente ans avant Alexander Fleming. Le médecin général inspecteur FLECHAIRE, commandant de l'Ecole de Santé des Armées, explique qu'Ernest Duchesne a apporté la preuve expérimentale que certaines moisissures pouvaient s'opposer à la croissance bactérienne. Caroline GY, petite nièce d'Ernest Duchesne, regrette que ce précurseur de l'antibiothérapie ne soit pas sorti de l'ombre. Illustration par des photos et gravures.
Le docteur René MARTIN explique comment débuta l'expérimentation de la pénicilline sur l'homme à l'hôpital Pasteur dès janvier 1944, sous l'Occupation. Il s'agissait alors de faire un traitement complémentaire à un bébé atteint de méningite. Le résultat fut une grosse amélioration, mais pas une guérison. Par la suite, il réussirent à soigner avec succès des furoncles. A la Libération, ils purent poursuivre leurs expériences sur une plus grande échelle.