Thierry Marx : la cuisine cela se regarde, c'est de la séduction
Thierry Marx : la cuisine cela se regarde, c'est de la séduction
Le chef cuisinier Thierry MARX a proposé un atelier de cuisine pour 15 chefs cuisiniers régionaux au centre d'apprentis. Il explique comment il conçoit la cuisine comme de la séduction et insiste sur l'esthétisme des plats. Interview de Pascal BASTIAN, second de cuisine au "L'Arnsbourg/ Baerenthal" étonné de voir comment travaille Thierry MARX autour du produit.
Locale Strasbourg - Producteur: France 3 Strasbourg Alsace
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