Thierry Marx et ses débuts comme compagnon pâtissier
Thierry Marx et ses débuts comme compagnon pâtissier
Le chef cuisinier Thierry MARX, installé aujourd'hui dans le Médoc a d'abord vécu à Paris, il revient sur ses années de formation : il a été compagnon pâtissier chez les Compagnons du Devoir entrecoupé par son expérience du service militaire au Liban pendant la guerre et ses répercutions psychologiques.
Producteur: France 3 Bordeaux - Réalisateur : Ferié, Bernard - Monteur : Mutelet, Philippe - Participant : Marx, Thierry
Origine:
Regards Singuliers - Producteur: France 3 Bordeaux
Licence :
Clé en main
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