En 2000 un nouveau guide gastronomique fait son entrée : le Fooding, contraction de Food et Feeling. Dépoussiérant quelque peu la gastronomie, le nouveau venu expose son concept : on peut manger bon, bien, dans une ambiance détendue sans étoiles. Ici les premières manifestations du guide branché, à Paris et en région, les pour, les contre.