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Gavage des oies et canards

Pour faire un beau foie gras il faut des oies ou canards, très nourris. Le process d’alimentation qui se nomme le gavage porte bien son nom : nourrir de force et en quantité un animal. Retrouvez ici différents éleveurs parlant de leur activité dans les landes mais aussi en Creuse ou dans le Limousin.

Gavage des oies et canards

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