Les cantines scolaires jouent un rôle important dans l'alimentation de l'enfant. Au collège Evariste Galois d'Algrange en Moselle, les enfants composent leur menu sur un écran de minitel qui signale si leur choix est plus ou moins équilibré. Un double du menu choisi par l'enfant est ensuite communiqué aux parents.
Interview de Luc MEJEAN, nutritionniste, INSERM de Nancy, expliquant que la cantine scolaire doit être éducative. Geneviève HELSTROFFER, principal adjoint collège Evariste Galois d'Algrange, souligne que les parents pourront ainsi équilibrer le repas du soir si l'enfant a choisi un menu trop riche à midi.
Producteur: Antenne 2 - Journaliste : Flaysakier, Jean Daniel - Participant : Helstroffer, Geneviève - Participant : Mejean, Luc
Origine:
A2 Le Journal De 13H - Producteur: Antenne 2
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