Selon une étude de Greenpeace, il y a trop de viande dans l'assiette des enfants. Celle ci montre la surdose de protéines animales dans les menus des cantines scolaires.
Dans une cantine scolaire d'Amiens, on innove en proposant un repas végétarien une fois par semaine.
Interview d'un petit garçon sur son plat préféré. Maëva KHAMMAR, diététicienne, explique comment faire accepter cette alimentation aux enfants. Laurence PLUMEY, médecin nutritionniste à l'hôpital Antoine Béclère, montre à l'aide d'un steak haché qu'elle découpe, quelle est la bonne quantité de viande à consommer selon l'âge de l'enfant.
19 20 Edition Nationale - Producteur: France Télévisions
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