Aires d'autoroute
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Les aires de repos naissent dans les années 60 avec le développement du réseau autoroutier. Ces lieux de pause pour automobilistes pressés réunissent restaurant, station-service et boutiques. Parmi les premiers du genre : l’aire de Venoy et son restaurant Borel, le Relais top de Nemours ou Isardrôme, « vaste caravansérail » de spécialités régionales.