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Culture de la betterave sucrière

La culture de la betterave sucrière permet une production d’alcool, de pulpe et de sucre. En France elle est cultivée principalement au nord de la Loire. Rencontre ici avec des betteraviers, comme à la ferme de Moucherelle, en Seine et Marne, où en 1954 l’arrachage s'effectuait encore manuellement.

Culture de la betterave sucrière

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