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Culture de la betterave sucrière
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Culture de la betterave sucrière
La culture de la betterave sucrière permet une production d’alcool, de pulpe et de sucre. En France elle est cultivée principalement au nord de la Loire. Rencontre ici avec des betteraviers, comme à la ferme de Moucherelle, en Seine et Marne, où en 1954 l’arrachage s'effectuait encore manuellement.
