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Jambon non nitrité

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Jambon non nitrité

Jambon non nitrité

Un jambon cuit sans adjonction de sel nitrité, c'est le pari relevé par le Labo viande du lycée G.Pompidou d'Aurillac.

durée

01

 

min

 

47

 

sec

Dossier : Alerte sur les nitrites

Date de diffusion : 31 janvier 2017

Référence :
G2545737_001_010
Crédits :
Producteur: France 3 Clermont-Ferrand   -   Journaliste : Félix, Pascale  -  Journaliste Reporter D'images : Taxil, Eric  -  Monteur : Raclet, Patricia  -  Participant : Hervé, Julie  -  Participant : Arnaud, Yves
Origine:
12 13 Edition Auvergne   -   Producteur: France 3 Clermont-Ferrand
Licence :
Clé en main

Référence :G2545737_001_010

Crédits :Journaliste : Félix, Pascale-Journaliste Reporter D'images : Taxil, Eric-Monteur : Raclet, Patricia-Participant : Hervé, Julie-Participant : Arnaud, Yves

Licence :
Clé en main
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