Dans le cadre de leur travail de fin d'études 2 étudiants de l'Institut Supérieur d'Agriculture Rhône Alpes (Isara) ont choisi pour thème de coordonner et promouvoir auprès des exploitants agricoles l'opération "Ferme propre". Exemple à Saint Forgeux ou est pratiqué la collecte des anciennes bâches d'ensilage.
Le toastilégum a été inventé par de jeunes ingénieurs de l'ISARA l'Institut Supérieur d'Agroalimentaire Rhône Alpes. Ils vont présenter cette invention à un concours de l'innovation du Salon International de l'Alimentation à Paris. Florence Casarin, étudiante, nous décrit la composition de ce pain aux légumes et Simon Aimé, les retours positifs des différents tests gustatifs. Loïc Lafon, professeur, rappelle le contexte de création de ces nouveaux produits par les étudiants, de l'idée jusqu'à la réalisation en passant par le marketing, les calculs de coûts, etc.
Ouverture de la région Rhône Alpes sur le monde avec une perspective d'échange d'étudiants après la signature de cette convention entre l'institut agronomique de Shanghai et l'Institut Supérieur d'Agriculture Rhône Alpes (Isara).
Les étudiantes et étudiants de l'Institut Supérieur de l'Agriculture en Rhône Alpes organisent un forum sur le thème de l'agriculture des pays de l'Est. Interview de Blandine, étudiante à l'Isara
Pour la 1ère fois, un groupe d'étudiants français remporte le trophée de l'innovation alimentaire au niveau européen. Des étudiantes et étudiants de l'Institut Supérieur d'Agriculture Rhône Alpes ont élaborés un steack végétal à base de lentilles. Ils ont pris des lentilles, un peu de carotte, mélangées avec du riz et du persil, le tout moulé en forme de steak. Et voilà comment ils ont créé le "pavé du Velay" du 100% végétal primé comme innovation alimentaire en France et en Europe.
Olivier Duchêne, enseignant chercheur en agronomie à l'Institut Supérieur d'Agriculture Rhône Alpes, Isara, présente le Kernza, une céréale étudiée depuis plusieurs années. Peu gourmande en eau, vivace, elle peut être utilisée pour l'alimentation humaine pour ses grains et l'alimentation animale pour sa biomasse végétale. Christophe Bellet, brasseur, a utilisé cette céréale dans une bière.
En collaboration avec l'école vétérinaire de Lyon, l'institut supérieur agricole Rhône Alpes à mis en place le seul mastère en France spécialisé dans la qualité des productions animales.