1er prix de l'innovation alimentaire pour des étudiants de l'Isara
1er prix de l'innovation alimentaire pour des étudiants de l'Isara
Pour la 1ère fois, un groupe d'étudiants français remporte le trophée de l'innovation alimentaire au niveau européen. Des étudiantes et étudiants de l'Institut Supérieur d'Agriculture Rhône Alpes ont élaborés un steack végétal à base de lentilles. Ils ont pris des lentilles, un peu de carotte, mélangées avec du riz et du persil, le tout moulé en forme de steak. Et voilà comment ils ont créé le "pavé du Velay" du 100% végétal primé comme innovation alimentaire en France et en Europe.
19 20 Edition Grand Lyon - Producteur: France 3 Lyon
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