Fabrication de la bière : brassage et houblonnage
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Fabrication de la bière : brassage et houblonnage
Fabrication de la bière : brassage et houblonnage
Présentation de la première partie du processus de fabrication de la bière : brassage, houblonnage. Pierre RICOUR, brasseur à Saint Sylvestre-Cappel, explique comment se présente le houblon et quel rôle il joue dans la bière.
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min
37
sec
Dossier : Brasserie 3 Monts
Date de diffusion : 18 septembre 1982
Référence :
R23199082
Crédits :
Producteur: France Régions 3 Lille - Journaliste : Defives, Gérard - Participant : Ricour, Pierre
Origine:
Producteur: France Régions 3 Lille
Licence :
Clé en main
Référence :R23199082
Crédits :Journaliste : Defives, Gérard-Participant : Ricour, Pierre
Licence :
Clé en main