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Labels bio

Un label bio garantie le respect d’une charte pour les aliments issus de l’agriculture biologique. Le cahier des charges associé contraint les pratiques agricoles et informe le consommateur. Les acteurs de la filière n’ayant pas le même degré d’exigence, sur la présence d’OGM par exemple, de nouveaux labels alternatifs émergent. Le dossier propose un tour d’horizon.

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