Depuis six mois, 92 villageois sur les 130 que compte Roquiague répétent une pastorale souletine, représentation théâtrale dansée et jouée en langue basque et retraçant la vie d'un personnage qui s'est illustré dans l'histoire de la Soule. Nous assistons à la répétition générale de "José Mendiague", oeuvre écrite par Jean Bordachar, qui raconte la vie de Joseph Mendiague, né aux Aldudes et qui émigra en Amérique du sud.
Le carnaval basque s'est tenu dans les rues de Ciboure et de Saint-Jean-de-Luz. Cette manifestation, qui répond à des codes ancestraux bien établis et inspirés de personnages de la mythologie basque, se termine sur la place Louis-XIV à Saint-Jean-de-Luz, où est jugé et brûlé San Pantzar, personnage rendu responsable de tous les maux.
En période de carnaval, les jeunes de Licq-Athérey présentent la mascarade souletine dans les villages de leur province. De tradition guerrière, cette représentation est une forme théâtrale qui associe danse, chant et farce charivarique, avec d'un côté les rouges (les bons, les danseurs), de l'autre les noirs (les méchants, les bouffons).
A Biarrtiz les membres de l'association "Les Ours blancs" ont sacrifié au traditionnel bain glacé du Premier de l'An au Port-Vieux, avec en prime une coupe de champagne servie dans l'eau. Parmi les courageux baigneurs, la doyenne de l'association, Betty, 81 ans, qui se baigne tous les jours.
A Bayonne les premiers "festayres", ceux qui aiment faire la fête, ont donné le coup d'envoi des traditionnelles fêtes de la ville. Pendant cinq jours un million de personnes va joyeusement arpenter les rues de la cité et donner vie à ce rassemblement culturel et musical.
A Barcus, au coeur du Pays basque, se déroule une partie de pelote entre le curé en soutane et son vicaire face à l'instituteur et l'aubergiste, sous l'oeil connaisseur de la population du village.
Ouverture des traditionnelles fêtes de Bayonne au Pays basque. Lâchers de taureaux dans les rues, musiques et danses traditionnelles et soirées et nuits festives ponctuent ce rendez-vous incontournable du Sud-Ouest.
A Saint-Pée-sur-Nivelle, Basques du nord et Basques du sud célèbrent "Herri Urrats", grande fête annuelle autour de la langue basque et des ikastolak, écoles immersives en langue basque, à l'image de celle de Cambo-les-Bains.
Au Pays Basque, dans la région d'Espelette, se pratique la culture d'un piment rouge doux appelé "poivre rouge" ou "piment d'Espelette". Ce piment, qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC), ne pousse que sur quelques dizaines de kilomètres carrés et est récolté et conditionné de façon traditionnelle.
Un des pionniers du surf en france, Joël De Rosnay raconte comment il a découvert le surf en juillet 1957 à Biarritz par l'intermédiaire du scénariste américain Peter Viertel. Il explique que les conditions offertes par la plage de biarritz sont idéales.
A l'occasion du premier championnat de France et d'Europe de surfing (ou surf), explications de ce sport nouveau importé d'Hawai sur des images de surfeurs sur les vagues de Biarritz. Remise de la coupe par André DASSARY au vainqueur Michel Barland.