Gastronomie : sublimer l'endive au jambon
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Gastronomie : sublimer l'endive au jambon
Gastronomie : sublimer l'endive au jambon
Reportage en Alsace consacré à un chef étoilé qui tente de sublimer l'endive dans son restaurant. Il présente une recette d'endive au jambon revisitée. Interview d'Alexis ALBRECHT, chef d'Alsace "Au vieux couvent".
02
min
00
sec
Dossier : Endive
Date de diffusion : 15 janvier 2022
Référence :
I24051628
Crédits :
Producteur: - Journaliste : Etienne, Angélique - Participant : Albrecht, Alexis
Origine:
13 heures - Producteur:
Licence :
Clé en main
Référence :I24051628
Crédits :Journaliste : Etienne, Angélique-Participant : Albrecht, Alexis
Licence :
Clé en main