Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

Message d'information

mediaclip est actuellement optimisée pour une résolution minimum d’écran de 1280*756.

Les versions mobile et responsive du site sont en cours d’optimisation.

Merci de votre compréhension

Rechercher par Vidéo Dossier

Nous vous proposons 0 dossier(s)

Nous vous proposons 5 vidéos

Afficher

par page

Roland-Garros : le restaurant des joueurs

Date de diffusion 04/06/2012 A partir de 100,00€

Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

A Roland-Garros, plus grand tournoi sur terre battue au monde, les cuisiniers préparent des menus diététiques sur mesure pour les champions durant cette quinzaine parisienne, l'alimentation étant bien sûr une des clés de la forme de ces sportifs de haut niveau. Interview de David Hemme (chef cuisinier Sodexo, Roland-Garros) et micro-trottoir.

Les joueurs de tennis et la diététique

Date de diffusion 08/10/2002 A partir de 100,00€

Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

L'hygiène alimentaire est évidemment omniprésente dans le quotidien des sportifs professionnels et notamment des joueurs de tennis, qui, dans les grands tournois comme Lyon ou Roland-Garros, veillent à leur alimentation en privilégiant, entre autres, les sucres lents pour tenir sur la longueur. Témoignages de Jean-Paul Pignol (traiteur du Grand Prix de tennis de Lyon), Julien Benneteau (joueur), Sébastien Grosjean (idem), et Maryse Gasquet (mère de Richard).

Interview du chef cuisinier du tournoi de Roland-Garros

Date de diffusion 07/06/2006 A partir de 100,00€

Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

Une machine indispensable dans les cuisines de Roland-Garros, celle à faire des pâtes fraîches, aliment essentiel des champions, toujours à la recherche de sucres lents. Explications de Frédéric Lopy, chef cuisinier : "On fait à peu près 240 kg de pâtes durant la quinzaine... Les pâtes, c'est l'élément essentiel des tennismen, car sucres lents, oeufs et semoule de blé fine..."

Le chef cuisinier de Roland-Garros évoque les habitudes alimentaires des champions

Date de diffusion 31/05/2003 A partir de 100,00€

Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

Rencontre avec Frédéric Lopy (chef cuisinier du tournoi de Roland-Garros) qui évoque les habitudes alimentaires des champions et championnes habitués du tournoi parisien : "Avant les matches, ils font très attention à ce qu'ils mangent... Juste des pâtes fraîches, sans gruyère... Par contre, après les matches, ils se rattrapent avec des frites, entrecôtes, poulet, pas mal de sauce..."

Accueil et infrastructure réservés aux joueurs à Roland-Garros

Date de diffusion 27/05/2002 A partir de 100,00€

Roland-Garros : les régimes alimentaires des joueurs et joueuses

Comment les joueurs sont accueillis au tournoi de tennis de Roland-Garros et quelles sont les infrastructures qui leur sont réservées ? Illustrations et explications de Alain Riou (directeur adjoint du tournoi de Roland-Garros), Mary Pierce (joueuse), et Georges Ferreira (cuisinier).

Nous vous proposons 5 vidéos

Afficher

par page

Filtres :

Personnalités

Genre

Titre de l'émission

Durée

Producteur