Déjeuner à Paris dans un nouveau restaurant à Paris. Un restaurant végétarien. Mapie de Toulouse Lautrec célèbre gastronome est charmées par le steak de blé et le jus de carotte.
Dans le mouvement hindouiste Krisna la violence est proscrite, également envers las animaux. Les adeptes de cette philosophie adopte une alimentation végétarienne.
Pour des raisons de santé à la base, conseillé par des amis une famille fait le récit de leur changement de régime alimentaire et des conséquences. La mère de famille explique qu'il faut oublier toutes les recettes du passé, qu'au début c'était pas forcément bon et qu'il faut persévérer. Un des enfants explique qu'il ne mange pas de viande à la cantine parce que ce n'est pas bon.
A Strasbourg de plus en plus de personnes mangent végétarien. Pour certains la cuisine est plus inventive, d'autres même si ils continuent à manger de la viande trouvent les plats agréables.
sElon m.Cornu représentant d'INTERBEV 97% des français mangent de la viande. La demande est très fort euajourd'hui pour proposer une viande de qualité. Comme nous l'explique le restaurateur Jacky.
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