Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"
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Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"
Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"
Elise LUCET reçoit la cheffe Flora MIKULA. Elle a commencé dans les années 80 à étudier dans les écoles de cuisine, ce qui n'était pas facile à cette époque. "Ce n'était pas un métier pour femme à l'époque", dit-elle. Elle a travaillé dans des grands restaurants et exercé dans le monde entier avant de se décider à ouvrir une auberge. Elle voulait être libre et hôtelière, comme à l'ancienne.
Date de diffusion :
11 juin 2015
Crédits :
Producteur: France 2 - Réalisateur : Sarfati, Fabien - Présentateur : Lucet, Elise - Participant : Mikula, Flora
Origine:
13 heures - Producteur: France 2
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Crédits :Réalisateur : Sarfati, Fabien-Présentateur : Lucet, Elise-Participant : Mikula, Flora
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