Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"

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Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"

Flora Mikula, chef : "ce n'était pas un métier pour les femmes"

Elise LUCET reçoit la cheffe Flora MIKULA. Elle a commencé dans les années 80 à étudier dans les écoles de cuisine, ce qui n'était pas facile à cette époque. "Ce n'était pas un métier pour femme à l'époque", dit-elle. Elle a travaillé dans des grands restaurants et exercé dans le monde entier avant de se décider à ouvrir une auberge. Elle voulait être libre et hôtelière, comme à l'ancienne.

durée

01

 

min

 

20

 

sec

Dossier : Femmes cheffes

Date de diffusion : 11 juin 2015

Référence :
I22054946
Crédits :
Producteur: France 2   -   Réalisateur : Sarfati, Fabien  -  Présentateur : Lucet, Elise  -  Participant : Mikula, Flora
Origine:
13 heures   -   Producteur: France 2
Licence :
Clé en main

Référence :I22054946

Crédits :Réalisateur : Sarfati, Fabien-Présentateur : Lucet, Elise-Participant : Mikula, Flora

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