A 29 ans, et seulement après deux ans derrière les fourneaux, Hélène DARROZE de Villeneuve de Marsan, a été élue jeune chef de l'année en Aquitaine, par le Gault et Millau. Elle mise beaucoup sur la qualité de ses produits, sur la minutie de son travail et ses cuissons. Ses plats sont orientés par ses souvenirs d'enfance, et par les recettes de ses grands parents. Reportage: portrait de cette jeune chef, dans son milieu de travail.
Producteur: France 3 Bordeaux - Journaliste : Pannier, Patrick
Origine:
Jt Aquitaine - Producteur: France 3 Bordeaux
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Référence :BXC9612063755
Crédits :Journaliste : Pannier, Patrick
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