Pierre Marcolini et Jean-Paul Hévin à propos de la créativité nécessaire du chocolat
Pierre Marcolini et Jean-Paul Hévin à propos de la créativité nécessaire du chocolat
A l'occasion de Pâques, Pierre Marcolini (chocolatier) explique la plus-value de ses poules en chocolat à 90 euros pièce (...). Jean Odes (directeur artistique) et Jean-Paul Hévin (chocolatier) évoquent la nécessaire créativité pour se démarquer de la concurrence...
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Dossier : Chocolat
Date de diffusion : 6 avril 2015
Référence :I21280376
Crédits :Journaliste : Le Sann, Anne Claire-Journaliste Reporter D'images : Houeix, Loïc-Monteur : Pagnotta, Natacha-Participant : Hévin, Jean Paul-Participant : Oddes, Jean-Participant : Marcolini, Pierre