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Le comportement alimentaire des Français
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Le comportement alimentaire des Français
Le comportement alimentaire des Français
Reportage consacré aux modifications alimentaires des français ces dernières décennies.Les français se tournent de plus en plus vers les produits préparés, mangent moins de matières grasses et de sucre. Selon Jacques FRICKER, médecin nutritionniste à l'hôpital Bichat, cette baisse de consommation des matières grasses et sucrées est une compensation dûe au fait que les plats préparés en contiennent davantage que les produits de base. Autre modification, depuis la crise de la vache folle, les français ont consommés 25% de viande rouge en moins. Les produits laitiers ont vu leur consommation augmenter de plus de 200%. Les enfant quant à eux ont peu modifier leur comportement alimentaire, préférant les frites aux légumes. Ils mangent de plus en plus de pâtisserie, de bonbons et de sodas. Le nombre d'obèses chez les jeunes augmentent de 70 000 personnes chaque année. Interviews d'enfants, d'Isabelle MARCHAND, proviseure du collège lycée Jacques Amyot.
Date de diffusion :
15 mai 2002
Référence :
2014445001015
Crédits :
Producteur: France 3 - Journaliste : Gilbert, Claudine - Journaliste Reporter D'images : Boyer, Bertrand - Participant : Fricker, Jacques - Participant : Marchand, Isabelle
Origine:
12 14 Edition Nationale - Producteur: France 3
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Référence :2014445001015
Crédits :Journaliste : Gilbert, Claudine-Journaliste Reporter D'images : Boyer, Bertrand-Participant : Fricker, Jacques-Participant : Marchand, Isabelle
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