Les difficultés des agriculteurs à se convertir à l'agriculture biologique
Les difficultés des agriculteurs à se convertir à l'agriculture biologique
Les agriculteurs souhaitant se reconvertir en bio rencontrent des difficultés, notamment financières. Rencontre avec Simon et Karine Thierry. Gérer une exploitation agricole suppose de gérer des dettes et une comptabilité complexe. Abandonner la culture conventionnelle exige un effort et implique un risque financier, malgré l'existence de subventions. La conversion et la certification prennent du temps, sachant que les deux premières récoltes sont vendues dans le circuit conventionnel. Les aléas des récoltes, un rendement plus faible, le remboursement des emprunts, le respect du quota betteravier propre à la ferme, les problèmes de débouchés pour la vente sont, pour ce couple de paysans, autant de freins à s'engager pleinement dans l'agriculture biologique.
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