Maïté Ordonez prépare, sous le regard de Micheline Banzet, des langoustines aux fines herbes ainsi qu'un potage de langoustines à la paysanne. En déglaçant sa sauce avec beaucoup d'armagnac (beaucoup plus que la normale, apparemment !) et en y mettant le feu, elle fait jaillir une flamme très haute ! (mais, comme toujours, tout en gardant son calme...).
La Cuisine Des Mousquetaires - Producteur: France 3
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