Fabrication artisanale du camembert : le processus de fabrication d'un produit d'exception
Fabrication artisanale du camembert : le processus de fabrication d'un produit d'exception
Un producteur de lait de Normandie perpétue la tradition de la fabrication artisanale du camembert moulé à la louche. Il détaille brièvement les conditions à réunir pour faire un bon camembert, et souligne que ses camemberts sont des produits gastronomiques destinés à des gens exigeants. Commentaire sur images des étapes de la fabrication artisanale des camemberts.
Producteur: Office National De Radiodiffusion Télévision Française Rouen - Journaliste : Philippe, Louis - Journaliste Reporter D'images : Richard, Michel - Journaliste Reporter D'images : Gautier, Laurent
Origine:
Normandie Actualités - Producteur: Office National De Radiodiffusion Télévision Française Rouen
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