Dans la vallée d'Auge, en Normandie, un artisan du célèbre village de Camembert perpétue la tradition du camembert artisanal. Explications des qualités mais aussi inconvénients de ce produit fait maison, et interview de Madame Courtonne (fermière à Camembert) : "Il y a dans le camembert fermier un goût de terroir que l'on ne trouve pas dans le camembert industriel... La fabrication fermière est faite avec des choses naturelles et les bestiaux nourris avec des choses naturelles..."
Producteur: Antenne 2 - Journaliste : Allanic, Jean Claude - Participant : Allanic, Jean Claude
Origine:
Antenne 2 Le Journal De 20H - Producteur: Antenne 2
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Référence :I21287478
Crédits :Journaliste : Allanic, Jean Claude-Participant : Allanic, Jean Claude
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