Dégustation en vue du choix de la bûche de Noël des Etoilés
Dégustation en vue du choix de la bûche de Noël des Etoilés
Pour la seconde année consécutive, à Epernay (Marne), à l'initiative de grands chefs et de maîtres-pâtissiers de l'association "Les Etoilés", un jury doit se prononcer sur les dernières créations en matière de bûches de Noël. Celle jugée la meilleure par ces professionnels experts, baptisée "Bûche de Noël des Etoilés", sera servie lors des fêtes des plus grands restaurants de la région. Commentaire sur images factuelles et interviews Gérard BOYER (président honoraire de l'Institut du goût), Vincent DALLET (pâtissier) et Patrick MICHELON (chef du restautant des "Berceaux").
Producteur: France 3 Reims - Journaliste : Fournier, Marie Line - Journaliste Reporter D'images : Boudet, Paul Antoine - Monteur : Juillerat, Pierre Alain - Participant : Boyer, Gérard - Participant : Michelon, Patrick - Participant : Dallet, Vincent
Origine:
Jt Soir Reims - Producteur: France 3 Reims
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Référence :RE00001290346
Crédits :Journaliste : Fournier, Marie Line-Journaliste Reporter D'images : Boudet, Paul Antoine-Monteur : Juillerat, Pierre Alain-Participant : Boyer, Gérard-Participant : Michelon, Patrick-Participant : Dallet, Vincent
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