Un cuisinier français originaire de Carcassonne s'est installé au Japon pour faire découvrir la gastronomie hexagonale aux palais nippons : "Je ne fais rien de spécial pour les Japonais, je fais juste la cuisine française comme je l'ai apprise, et ce sont les Japonais qui la découvrent petit à petit et qui l'apprécient... Bien entendu, cassoulet, confits, foies gras, tous les produits de la région..."
Jt Montpellier - Producteur: France Régions 3 Montpellier
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