Consommer des produits biologiques coûte en moyenne 30% plus cher pour les consommateurs. Malgré ce coût, les clients sont au rendez-vous : "on pense que c'est meilleur pour la santé, mais c'est aussi pour contribuer à cultiver autrement, sans pesticides". Seul bémol, la demande étant plus importante que l'offre (seulement 2% en France des surfaces cultivées sont bio), la moitié des produits est importée.
Producteur: France 2 - Journaliste : Decherf, Laurence - Participant : Mercier, Elisabeth - Participant : Gruffat, Claude - Participant : Evain, Daniel
Origine:
20 heures - Producteur: France 2
Licence :
Clé en main
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