Le marché du sans gluten est en pleine croissance. Yann MIGINIAC, manager commerce Auchan, explique que le marché progresse à plus de 30% chaque année. Témoignages d'adeptes de ces produits. Pour le docteur Arnaud COCAUL, nutritionniste, hors maladie coeliaque, il n'y a aucun intérêt à suivre un régime sans gluten.
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