Enquête sur la viande attendrie et ses méfaits pour la santé. Des images des hangars où sont conservés les morceaux de viande alternent avec l'interview de Monsieur SEYMANE, spécialiste de l'hygiène alimentaire, qui souligne les dangers pour la santé que représente l'utilisation de machines à attendrir mal nétoyées.
[Observations] : ce document fait partie d'un ensemble de sujets inventoriés à la date du 13/02/1974 et à la date du 19/09/1980 comme étant en enfer : à la demande de la Confédération Nationale de la Boucherie Française il est interdit de sortie pour 2 mois. Dans la liste du 19/09/1980 il fait partie d'un ensemble de documents accompagnés de la note suivante "pour protection, hors d'usage ou incomplet".
Producteur: Office National De Radiodiffusion Télévision Française - Journaliste : Champetier, Pierre
Origine:
Jt 20H - Producteur: Office National De Radiodiffusion Télévision Française
Licence :
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Référence :I19130832
Crédits :Journaliste : Champetier, Pierre
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