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Lille/Braderie et Moule
Lille/Braderie et Moule
Une tradition à la braderie de Lille: les pyramides de moules, c'est la hauteur qui fait la réputation des restaurateurs. ITW Ludovic BLANCART disant que les coquilles sont là pour montrer la quantité de moule qui a été vendue en deux jours de braderie. ITW d'un client disant qu'il s'agit d'un plat traditionnel de la région. ITW d'un autre client du restaurant disant que ces moules ont du goût. ITW Patrick DOZIER devant le tas de coquilles de moules vides montrant jusqu'à quelle hauteur il sera monté d'ici la fin de la soirée.
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Dossier : Braderie de Lille
Date de diffusion : 2 septembre 2001
Référence :1798668001028
Crédits :Journaliste : Mourgues, Anne
