Christmas of the bobos: champagne with straw and foie gras with chocolate

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Christmas of the bobos: champagne with straw and foie gras with chocolate

Christmas of the bobos: champagne with straw and foie gras with chocolate

For the holiday season, luxury brands target bohemian "bobos" or bourgeois: champagne with straw, surprise log in the shape of a Santa hat, foie gras with cocoa and galette des rois with tagada strawberries. The "bobo" is ready to pay as long as we surprise him... Interviews with pastry chef Christophe ADAM and chef Jean Pierre CLEMENT.

durée

01

 

min

 

31

 

sec

Dossier : Pain

Date de diffusion : 19 December 2002

Référence :
I24054682
Crédits :
Producteur: France 3   -   Journalist : Perez, Nathalie  -  Photo Journalist : Guidée, Marie Emmanuelle  -  Participant : Adam, Christophe  -  Participant : Clément, Jean Pierre
Origine:
12 14 National Edition   -   Producteur: France 3
Licence :
Clé en main

Référence :I24054682

Crédits :Journalist : Perez, Nathalie-Photo Journalist : Guidée, Marie Emmanuelle-Participant : Adam, Christophe-Participant : Clément, Jean Pierre

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