Un restaurant étoilé à Maisons-Laffitte : pourquoi des prix élevés
Un restaurant étoilé à Maisons-Laffitte : pourquoi des prix élevés
Au restaurant étoilé "La vieille fontaine" à Maisons-Laffitte, le chef cuisinier François CLERC justifie les prix des plats de son établissement par la qualité du personnel, de sa formation et celle des plats. Il compare ce travail à celui de la haute-couture. Dans la salle, un client de marque, Paul BOCUSE accompagné d'amis américains donne son opinion sur le restaurant.
Producteur: Télévision Française 1 - Journaliste : Lantenant, Michel - Participant : Bocuse, Paul
Origine:
C'est À Vous - Producteur: Télévision Française 1
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Référence :I23212296
Crédits :Journaliste : Lantenant, Michel-Participant : Bocuse, Paul
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