Une ferme biologique installée dans un parking parisien
Une ferme biologique installée dans un parking parisien
Dans un parking souterrain abandonné en plein Paris, la ferme "La caverne" produit 300 kilogrammes de champignons par semaine, ainsi que des jeunes pousses de radis, de moutarde et autres légumes qui sont vendues à des marchés et épiceries bio. Cette nouvelle ère agricole biologique rejoint la culture urbaine.
Commentaires sur images des lieux en alternance avec les interviews d'Olivier AKESSO, manager de la start up "La Caverne", de Caroline BASSANO, ingénieur agronome et de Théo CHAMPAGNAT, cofondateur "La Caverne".
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